16 февраля, в уфимском Конгресс-холле «Торатау» состоялся круглый стол на тему: «Современные тенденции в питания по обеспечению йодом населения Республики Башкортостан». Организатором выступило Министерство торговли и услуг Республики Башкортостан. В работе круглого стола приняли участие представители территориальных подразделений федеральных органов власти, республиканских органов государственной власти, ООО «Иннбиотех», ООО «НПП «Кристалл», ООО «АП имени Калинина», а также юридические лица, оказывающие услуги общественного питания, общественных объединений и родительского сообщества, представители научного сообщества ФГБОУ ВО «Орловский государственный университет экономики и торговли», ФГБОУ ВО «Башкирский государственный аграрный университет» Открывая мероприятие, министр торговли и услуг Республики Башкортостан Алексей Гусев рассказал о проводимой в регионе работе по обеспечению бесплатным питанием беременных женщин, кормящих матерей и детей в возрасте до трех лет: «Уже в этом году ГАУ РБ «Молочная кухня» планирует запустить производство йогурта для детского питания, обогащенного биойодом. На сегодняшний день совместно с ООО «Научно-производственная фирма Техновита» и ООО НПЦ «Детское питание» разработан нормативный документ, ведутся лабораторные испытания нового продукта. Параллельно идет разработка технических условий на молоко» – сообщил руководитель ведомства. Обсуждались вопросы: — йоддефицитных заболеваний и современные подходы к коррекции йоддефицита; — технологической фортификации (обогащение пищевой продукции) в животноводстве и в производстве; — мониторинг за содержанием пищевых веществ, витаминов и микроэлементов в ежедневных рационах обучающихся в общеобразовательных организациях»; — исследования, проводимые в регионах после коррекции йоддефицита — проблемы школьного питания. Были приняты стратегические решения: — всеобщее информирование родительского сообщества о важности правильного питания и обогащение продукции витаминами и микроэлементами; — введение молочных продуктов, обогащенные биойодом в школьное питание — дальнейший мониторинг за содержанием пищевых веществ, витаминов и микроэлементов в ежедневных рационах обучающихся в общеобразовательных организациях — мониторинг состояния здоровья детей до и после потребления такой продукции. Выражаем благодарность участникам круглого стола за продуктивное взаимодействие!В 2019 году совместными усилиями Комитета Государственного Собрания — Курултай Республики Башкортостан по образованию , культуре, молодежной политике и спорту, Министерства торговли и услуг Республики Башкортостан, Министерством образования и науки Республики Башкортостан был осуществлён мониторинг образовательных организаций, в части подготовки к обеспечению бесплатным горячим питанием детей, обучающихся в начальных классах📃Перед нами стояла задача к началу нового учебного года, обеспечить горячим питанием детей, страдающих заболеваниями связанными с ограничениями в питании. ❗Благодаря совместной работе представителей Министерства торговли и услуг РБ, РОО «ФКУ РБ», Управления Роспотребнадзора РБ, ФБУЗ «Гигиены и эпидемиологии», Министерства здравоохранения РБ и Министерства образования и науки РБ на сегодняшний день внедрено меню для детей страдающих фенилкетонурией. 🗓10 ноября 2020 года состоялся круглый стол в рамках проекта «Диета как основа жизни» под председательством РОО «ФКУ РБ» Хакимовой Матлюбы Абдувахидовны, в котором я приняла участие по вопросу организации специализированного диетического питания в общеобразовательных учреждениях для детей с фенилкетонурией. 👏🏻Выражаю благодарность за приглашение и надеемся на дальнейшее сотрудничество!6 октября в целях обмена опытом по совершенствованию организации питания в образовательных организациях проведено совещание в формате ВКС. Ярославская область в лице первого заместителя директора Департамента образования Астафьевой Светланы Викторовны поделилась своими наработками в данной сфере: 🔎контроль за качеством организации питания; 📃разработки меню; 📈ценообразование; 📖проведение совместных закупочных процедур. ГКУ РБ «Управление соцпитания» выражает благодарность Департаменту образования Ярославской области за содержательный диалог!В связи с большим количеством, возникающих вопросов, при организации питания, 📅 7 сентября 2020г. было проведено ВКС, в котором приняли участие Министерство образования, Управление Роспотребнадзора по РБ и ФБУЗ «Гигиены и эпидемиологии» Республики Башкортостан. В ходе совещания с представителями администрации муниципальных образований и операторов школьного питания обсуждались актуальные вопросы организации питания обучающихся в новом учебном году. Количество вопросов показало необходимость проведения подобных совещаний на регулярной основе. Благодарим @rospotrebnadzor.official @minobrnauki_rb @02.fbuz за участие и обстоятельные ответы.В рамках Республиканского августовского совещания по образованию была организована демонстрация трёх вариантов меню, разработанных Государственным комитетом РБ по торговле и защите прав потребителей, совместно с Министерством образования и науки РБ, при участии ГКУ РБ «Управление социального питания». Меню прошли экспертизу в ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Республике Башкортостан» и Управлении Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека по Республике Башкортостан. 📌Кроме того, к работе над меню привлекались Ассоциация операторов питания РБ, представители общественных организаций и родительских комитетов, за что выражаем особую благодарность!!! В результате совместной работы, долгих дискуссий, множества рабочих встреч, были согласованы и утверждены 3️⃣ варианта меню 🍽 для обучающихся начальных классов, которые полностью соответствуют обязательным требованиям государственных санитарно-эпидемиологических правил и нормативов. 27 августа 2020 года сотрудниками ГКУ РБ «Управление социального питания», совместно с ООО » Учебно-курсовой комбинат общественного питания» проведен однодневный семинар по теме:📓 «Организация питания в дошкольных и школьных образовательных учреждениях». На данном семинаре были рассмотрены следующие вопросы: ✔️ Санитарно-эпидемиологические нормы в условиях распространения новой коронавирусной инфекции ✔️ Порядок приемки товара по количеству и качеству ✔️Организация бракеража пищи В семинаре приняли участие и повысили квалификацию повара 👩🏻🍳 образовательных организаций муниципального района Кигинский район Республики Башкортостан.В рамках реализации проекта по комплексному ремонту и благоустройству территорий общеобразовательных организаций 14 августа 2020 года состоялось совещание, в полилингвальной многопрофильной школе № 162 «Смарт». Его посетили представители общеобразовательных организаций муниципальный образований Республики Башкортостан, в которых в настоящее время проводится капитальный ремонт пищеблоков, в целях изучения успешного опыта г. Уфа по созданию комфортных условий для организации питания обучающихся, соответствующих санитарным нормам и правилам. Данный опыт г. Уфы решено реализовать в ближайшее время в 8 учреждениях Республики Башкортостан, присутствовавших на совещании. Благодарим за организацию встречи Администрацию г. Уфа и директора СОШ ПЛ 162 «Смарт» 14 и 16 июля 2020 года АНО ДПО «Институт профессионального образования РФ», совместно со специалистами ГКУ РБ «Управление социального питания», Министерства здравоохранения РБ, провели обучение технологов и поваров МАУ «Центр детского и диетического питания» г.Уфа, по теме: «Основы здорового питания. Диетотерапия при отдельных заболеваниях. Качество и безопасность пищи».
8 июля первый заместитель председателя Комитета Государственной Думы по образованию и науке Геннадий Григорьевич Онищенко провел очередное заседание Рабочей группы по парламентскому контролю за обеспечением бесплатным горячим питанием обучающихся 1-4 классов. В ходе заседания выступил с докладом «О готовности Республики Башкортостан к обеспечению с 1 сентября 2020 года горячим питанием обучающихся 1-4 классов» Председатель Государственного комитета РБ по торговле и защите прав потребителей А.Н. Гусев @gusev_a_n , который является членом Рабочей группы по парламентскому контролю наряду с представителями федеральных министерств и ведомств. С 1 сентября 2020 года, в соответствии c Федеральным законом «Об образовании в Российской Федерации», во всех субъектах РФ должен начаться поэтапный переход на обеспечение бесплатным питанием обучающихся 1-4 классов. Обязательной для всех эта норма станет к 1 сентября 2023 года. Республика Башкортостан входит в число претендентов на получение федеральных средств уже в этом году.
