🗓24 августа 2023г.

📍Конгресс-холл «Торатау»

🗣Модератор совещания: Наталья Иванова, руководитель Института общественного питания ФНЦ пищевых систем им. В.М. Горбатова

Спикеры⤵️

▫️Бухаров Игорь Олегович, президент Федерации рестораторов и отельеров России

▫️Кузлякина Юлия Алексеевна, руководитель отдела «Технического регулирования»  ФГБНУ «ФНЦ пищевых систем им. В.М. Горбатова»

▫️ Асадуллина Алина Разитовна, директор  «Управления социального питания»

▫️ Андреев Олег Валерьевич, эксперт Ассоциации сетевых предприятий питания

▫️ Жукова Анна Викторовна, президент Национальной ассоциации кулинаров России

▫️Чибрикина Наталья Николаевна, председатель Ассоциации кулинаров, рестораторов и отельеров республики Башкортостан

▶️В ходе совещания Алина Разитовна рассказала о:

➖организации питания в Республике Башкортостан

➖едином подходе к организации питания в общеобразовательных организации Республики Башкортостан

➖финансировании сферы школьного питания

➖создании товаропроводящей системы в социальном питания

➖контрольных мероприятиях и методологии

➖деятельности ГКУ РБ «Управления соцпитания»

➖повышении качества организации питания в общеобразовательный организациях Республики Башкортостан

➖создании многоуровневой системы ежедневного мониторинга качества организации питания в общеобразовательных организациях

➖создании единой системы в социальной сфере Республики Башкортостан

❔В завершении круглого стола спикеры отвечали на вопросы участников